Lasagne
60 min.
Kategoria:
Makarony
Makarony
Typ dania:
mięsne
mięsne
Głosy: 3585
Składniki
- cebula 2 sztuki
- czosnek ząbki 2 sztuki
- Przyprawa do Lasagne 1 opakowanie
- mięso mielone wołowe 500 gramów
- czerwone wino 150 mililitrów
- koncentrat pomidorowy 1 łyżka
- makaron Lasagne 1 opakowanie
- mleko 500 mililitrów
- mąka 3 łyżki
- masło 60 gramów
- ser żółty 150 gramów
- gałka muszkatołowa 1 szczypta
- oliwa 3 łyżki
- woda 400 mililitrów
Sposób przygotowania potrawy
-
Krok 1:
Cebule i czosnek pokrój w drobną kostkę, wrzuć na rozgrzaną oliwę. Jak tylko się przesmażą dodaj mielone mięso i smaż powoli. -
Krok 2:
Wlej wino i poczekaj, aż odparuje. -
Krok 3:
Przyprawy wymieszaj w 400 mililitrach wody i wlej do mięsa. Całość duś powoli około 20 minut, mięso powinno być miękkie, a sos gęsty. -
Krok 4:
W tym czasie przygotuj sos beszamel. W rondelku rozpuść masło i wsyp mąkę. Mieszaj, aż mąka połączy się z tłuszczem. -
Krok 5:
Teraz wlej mleko i energicznie mieszaj tak, aby rozbić wszystkie grudki. Sos zagotuj, dopraw szczyptą soli oraz gałką muszkatołową. Na końcu dodaj do gorącego sosu połowę startego sera (najlepszy będzie o wyrazistym smaku). Mieszaj, aż ser się roztopi. -
Krok 6:
Najlepiej w kwadratowym lub prostokątnym naczyniu żaroodpornym układaj lasagne. Najpierw posmaruj dno sosem beszamel, następnie układaj surowy makaron tak, aby płaty pokryły dno i lekko zachodziły jeden za drugi. -
Krok 7:
Następnie ponownie posmaruj makaron sosem beszamel. Później nałóż warstwę mięsa, następnie połóż drugą warstwę makaronu i beszamelu. Czynność powtarzaj do wyczerpania mięsa. Ostatnią warstwę przykryj makaronem i polej po wierzchu obficie pozostałym beszamelem. Na końcu posyp serem i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 °C przez 30 minut.